Nuestras ensaimadas mallorquinas

La  ensaimada mallorquina es uno de los productos estrella de la isla. La palabra procede “saïm” (manteca de cerdo) y se consume en todos los puntos de España. Es tan grande la importancia de la ensaimada mallorquina que desde 1996 se encuentra protegida con la Denominación específica. En Calamillor Madrid llevamos 48 años haciéndola (¿muchos, verdad? y…

helados artesanales madrid

Llega el verano– no sólo a Madrid- si no también a Calamillor. Nuestras terrazas se llenan y nosotros nos ponemos manos a la obra con nuestros helados 100% artesanales. Hemos renovado nuestra propuesta y os traemos 13 sabores diferentes para que seas como seas, encuentres el tuyo.     Las materias primas de nuestros helados:…

Menú diario en Cala-Millor

¡Aloha calamilleros! Traemos buenas noticias y es que ya podéis probar nuestro rico menú  elaborado diariamente por nuestro cocinero, Velín. Sabemos que la rutina del trabajo puede llegar a ser estresante y comer a veces no es una prioridad. En Pastelerías Calamillor queremos cuidarte y aunque no queremos decirlo, nuestra comida está tan rica como…

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¡Es tiempo de Pascua!

Pascua. Es tiempo de sol, luz y chocolate. La primavera ya empieza a despertar y que levante la mano a quien estos días no se le están haciendo eternos esperando las ansiadas vacaciones de Semana Santa. Aunque tenemos que reconocer que las vacaciones no son lo único que esperamos con ganas por estas fechas y…

Meriendas con sabor a Calamillor

¡A merendar! Ya lo decía Jorge Manrique, cualquier tiempo pasado nos parece mejor y si no, recordemos por un momento nuestras meriendas cuando éramos pequeños. ¡Qué rico! ¿A quién no le gustaba merendar un bocadillo de chocolate con pan? Se nos hace la boca agua sólo de pensarlo. O esas tostadas de azúcar y aceite. ¿Os…

¡De Masterclass en Calamillor!

El otro día preparamos una MasterClass en nuestro obrador de Leopoldo Alas Clarín sobre nuestras riquísimas torrijas artesanales para los chicos de Zampateelmundo, Madridgoout y Madridescool entre otros y estuvimos hablando de la importancia de utilizar materias de calidad a la hora de realizar nuestros productos. En CalaMillor Madrid tenemos una filosofía que no olvidamos de repetir siempre, solo quién…